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咸肉鲜虾堡

菜谱编号:245-971
咸肉鲜虾堡是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉鲜虾堡”。
咸肉鲜虾堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡,加了时蔬,随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法,更加的省时省力。

咸肉鲜虾堡主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:30克鸡蛋液:25克
橄榄油:15克细砂糖:15克
生菜:2片鲜虾:6只
番茄酱:适量--
辅助料用量
牛奶:30克面包粉:130克
干酵母:2克盐:1克
咸肉:适量沙拉酱:适量
黑胡椒粒:适量--

咸肉鲜虾堡的做法步骤

  • 第八步:大约30-40分钟即可发酵至2倍大小,取出,烤箱上下管150度开始预热,再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层烤制35分钟即可,中间记得盖上锡纸防止上色过重哦
  • 第三步:滚圆醒10分钟
  • 第十二步:依次放上蔬菜,咸肉,鲜虾,再淋上沙拉酱和番茄酱,撒点黑胡椒粒,夹上即可食用
  • 第七步:放入美的烤箱,同时放入一碗热水,启动发酵键
  • 第十三步:成品
  • 第一步:把所有面包胚材料都放入面包机桶内,启动和面键
  • 第五步:擀成长形,一边压薄,从厚的那边卷起,收口朝下
  • 第九步:出炉后及时脱模放凉
  • 第二步:揉出有韧性的手套膜后
  • 第十步:鲜虾去壳煎熟,薄咸肉也煎熟,蔬菜类洗净控干水分
  • 第十一步: 面包从中间切开
  • 第四步:分成2等分
  • 第六步:放入不粘热狗面包模内
  • 咸肉鲜虾堡做法技巧/窍门/补充说明:

    模具是学厨不粘热狗模,这个方子可以做两个的量

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:咸肉

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