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土豆猪肉包子

菜谱编号:246-008
土豆猪肉包子是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆猪肉包子”。
土豆猪肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亲们把土豆换成别的蔬菜,土豆蒸了太绵了

土豆猪肉包子主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克肉:400克
土豆:2个酵母:3克
白糖:适量--
辅助料用量
十三香:适量老抽:适量
生抽:适量盐:适量
味精:适量姜末:适量
油:适量小葱:适量
花椒面:适量--

土豆猪肉包子的做法步骤

  • 第二步:放入剁碎的土豆
  • 第一步:放入以上调料搅拌均匀
  • 第十一步:下挤子
  • 第八步:盖上湿的帕子发孝2倍大,具体时间看面团发到什么程度
  • 第十四步:蒸笼垫上抹油放上包子,二次发酵
  • 第四步:酵母用温水化开
  • 第十二步:赶成中间厚边缘薄的皮子,放馅料从右向左捏
  • 第十三步:捏成包子状
  • 第六步:面粉里放入适量盐、白糖酵母水,水一点点的加入,和成软点的面团
  • 第五步:准备适量白糖
  • 第十步:搓成长条
  • 第十五步:发好的包子上锅蒸15-20分钟,蒸好不要急着开盖,过个2·3分钟在开
  • 第十八步:成品
  • 第九步:发好的面团排气揉光滑
  • 第十七步:成品
  • 第十六步:成品没拍好,其实个个都是这么白的
  • 第三步:拌均匀
  • 第七步:揉光滑
  • 相关食材:猪肉土豆

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