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简单美味牛肉鸡蛋炒饭

菜谱编号:246-089
简单美味牛肉鸡蛋炒饭是【寒飘】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单美味牛肉鸡蛋炒饭”。
简单美味牛肉鸡蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单又美味的牛肉鸡蛋炒饭,懒人的快手菜。

简单美味牛肉鸡蛋炒饭主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:150克鸡蛋:两个
青菜:少许红萝卜丝:少许
葱花:少许洋葱:少许
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量--

简单美味牛肉鸡蛋炒饭的做法步骤

  • 第一步:准备好材料(牛肉、洋葱、红萝卜、青菜葱花切好)
  • 第二步:煮好的米饭放凉后,放入一个鸡蛋黄,这样炒出来的米饭色泽好看(蛋清不要放进去,不然米饭炒起来很湿容易起团)
  • 第四步:另外一个鸡蛋和蛋清加盐调味后煎好
  • 第十二步:简单的牛肉鸡蛋炒饭完成,炒饭总是很随意,可以根据自己的喜欢增加配菜
  • 第十一步:翻炒均匀,起锅时撒一点葱花和淋上一点酱油提味
  • 第十步:米饭炒到比较干的时候,倒入煎好的鸡蛋和炒好的牛肉菜
  • 第六步:起锅热油炒牛肉
  • 第五步:煎好的鸡蛋弄碎后放一旁
  • 第九步:开始炒米饭,要用大火翻炒,动作要快,不然米饭容易粘锅
  • 第七步:牛肉翻炒两分钟左右放入洋葱一块炒香
  • 第八步:炒到差不多,再逐一倒入青菜和红萝卜丝,翻炒一两分钟,调味,装盘,放在一旁
  • 第三步:米饭里放入盐、鸡精调味,搅拌均匀
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:牛肉肉鸡鸡蛋

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