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自制健康馒头-栗蓉馒头

菜谱编号:024-630
自制健康馒头-栗蓉馒头是【风铃子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制健康馒头-栗蓉馒头”。
自制健康馒头-栗蓉馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直以来做中式馒头是我的软肋。自从爱上做菜也是近期的事,之前一直迷恋烘焙,对做中式馒头一窍不通。自从问题馒头曝光,更坚定了我要自己做的决心,可以做了N次都是失败。当满怀信息揭开锅盖的瞬间,傻眼了,馒头一点不是我想象中的白白胖胖,就像营养不良的小孩,僵僵的、、、纠结啊、、、

经过N次练习,经过N次总结、、、总算做出了一款比较满意的啦,还是蛮开心的。

呵呵,失败是成功之母嘛。还需继续努力哦!

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自制健康馒头-栗蓉馒头主厨:风铃子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中粉:300克奶粉:20克
干酵母:3克--
辅助料用量
温水:适量自制栗蓉:适量

自制健康馒头-栗蓉馒头的做法步骤

  • 第七步:明天的早餐。
  • 第二步:取出排气彻底揉匀。
  • 第五步:放进蒸锅,盖上盖子,冷水蒸20分钟,5分钟后揭盖,即可。
  • 第一步:先将面粉奶粉拌匀,温水将酵母融化,加入面粉里揉匀成团。发酵至2倍大。这是发酵好的面团。
  • 第三步:切成小面剂,醒发15分钟。
    取一面团,按扁,擀园,包入馅
  • 第六步:蒸好后的馒头包子。
  • 第四步:收口,将收口朝下。
  • 自制健康馒头-栗蓉馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·馅料也是自己做的。
    2·2次醒发,面团更加蓬松。
    3·不吃时,放入保鲜袋,吃时,蒸一下,依然像刚出笼。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制健康馒头-栗蓉馒头。

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