奶酪卷心小吐司
奶酪卷心小吐司是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪卷心小吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
始料不及。
把奶酪馅儿倒在擀好的面团上才发现这馅儿太稀，在面团上随意流动，而不是如图片中那样干干爽爽地被抹在面团上。仔细回想，并没有搞错材料与分量。唯一的可能性是方子中的鸡蛋一定很小，不足50克。所以按照1/4个蛋来计算的12克就让奶酪馅四下溢流。
如此清稀的馅料实在不好卷，却还是得硬着头皮卷。奶酪馅被卷起的面团挤得到处溢漏。勉强成卷，切段，放在模具里，东倒西歪的样子叫人好不沮丧。还能有什么法子呢？就这样了呗。也不知它膨胀后会变成什么样。
出乎意料，东倒西歪的面团膨胀后彼此支撑，将模具塞满，看起来竟也还不错，虽然并不是期望的样子。烘烤上色，这模样居然也还算过得去。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：88克 | 黄油：8克 |
| 糖：12克 | 干酵母：1克 |
| 牛奶：22克 | 水：30克 |
| 盐：1克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶油奶酪：38克 | 糖：10克 |
| 鸡蛋：12克 | -- |
奶酪卷心小吐司的做法步骤
奶酪卷心小吐司做法技巧/窍门/补充说明：
馅料比较稀，卷的时候容易流动，边缘留白多一些以防露馅。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
答配菜谱：吐司与奶酪的做法