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熊掌雪糕冰淇淋

菜谱编号:246-547
熊掌雪糕冰淇淋是【我的吃货老婆】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊掌雪糕冰淇淋”。
熊掌雪糕冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一部疯狂动物城看过以后,女儿就一直想把里面的熊掌雪糕吃到嘴里,天天碎碎念啊,我也真是被碎碎念留下过心里阴影,正值酷暑,那咱们就自己做一下吧,我们自己制的雪糕最大的好处就是放心,没有色素香精的添加,而且我们可以放最好的原料,所以也非常放心让孩子吃

熊掌雪糕冰淇淋主厨:我的吃货老婆

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
酸奶:120克糖粉:30克
维生素菊粉:10克--
辅助料用量
淡奶油:40克可可粉:适量
香草精:适量--

熊掌雪糕冰淇淋的做法步骤

第十五步:冷冻好以后从冰箱拿出,然后插入雪糕棒。

熊掌雪糕冰淇淋做法第十五步骤

第四步:然后倒入酸奶。

熊掌雪糕冰淇淋做法第四步骤

第二十三步:貌似炒在商场里面看到了这款熊掌雪糕卖30元一根,炒们自己做炒算了一下,咱们用个最好的原料还添加了富含维生素群的菊粉,核算下来一根才不到3·5元。吼吼!赚到了!

熊掌雪糕冰淇淋做法第二十三步骤

第二十二步:这样一款风靡欧美的熊掌雪糕就做好了,按照炒上面的这个配方中做出来的熊掌雪糕真的非常非常好吃。宝宝根本就停不下来,而且非常非常健康,炒自己做的,炒放心给孩子吃。而且让孩子参与进来也是一件非常棒的事。

熊掌雪糕冰淇淋做法第二十二步骤

第三步:将淡奶油打至五分发。

熊掌雪糕冰淇淋做法第三步骤

第十一步:搅拌为糊状。不要太干,多少要有些流动性。

熊掌雪糕冰淇淋做法第十一步骤

第十步:将搅拌好的溶液少量倒入可可粉容器内。

熊掌雪糕冰淇淋做法第十步骤

第九步:将可可粉倒入一个小一些容器内。

熊掌雪糕冰淇淋做法第九步骤

第十九步:倒满以后就可以冷冻了,这个冷冻時间要长一些,因为体积要比可可粉溶液的体积大,炒是冷冻了3小時以上,这个是要根据您自己家冰箱冷冻层的温度了,自己掌握。

熊掌雪糕冰淇淋做法第十九步骤

第八步:然后用橡皮刮刀搅拌均匀,如果您没有用糖粉而是用的砂糖,那就更要多搅拌一会儿了。

熊掌雪糕冰淇淋做法第八步骤

第二步:将淡奶油倒入玻璃碗中,如果你想更好的打发淡奶油,可以提前冷藏,这样更容易打发,是冷藏而不是冷冻。

熊掌雪糕冰淇淋做法第二步骤

第十三步:将搅拌好的可可粉糊倒入熊掌模具的最底层,然后冷冻,炒是冷冻了半小時以上,这个要根据您家冰箱的冷冻层温度自己掌握。

熊掌雪糕冰淇淋做法第十三步骤

第十四步:冷冻好以后从冰箱拿出,然后插入雪糕棒。

熊掌雪糕冰淇淋做法第十四步骤

第一步:炒们需要准备以下材料:酸奶、淡奶油、糖粉、香草精、可可粉、维生素菊粉、熊掌模具、雪糕棒。(2块熊掌雪糕的量)

熊掌雪糕冰淇淋做法第一步骤

第十七步:倒入没有添加可可粉的雪糕糊。

熊掌雪糕冰淇淋做法第十七步骤

第二十步:如果有多余的溶液可以混合到一起,然后倒入一个一次性杯子中也冷冻起来,毕竟咱们自己用的都是最好的原料,不要浪费嘛。

熊掌雪糕冰淇淋做法第二十步骤

第六步:倒入维生素菊粉。(维生素菊粉这里说几句,您选择维生素菊粉的時候要看下配料表中是否有多种维生素配方,不然并没有什么作用,维生素配方菊粉不仅可以补充维生素和矿物质还可以调节肠道中的菌群,通常人体摄入后会有非常好的通便效果,对便秘效果非常好,对糖尿病人稳定血糖也有非常好的帮助,而且菊粉中不含脂肪,但它却可以代替脂肪的口感,使食物更加香醇而且非常健康,故此国外很多高端冷饮中才会有添加,非专业人士炒也只知道这么多了,炒也是听医生朋友讲的)

熊掌雪糕冰淇淋做法第六步骤

第十六步:倒入没有添加可可粉的雪糕糊。

熊掌雪糕冰淇淋做法第十六步骤

第七步:倒入香草精,可以增加雪糕中的香草味。当然如果你有香草荚那就更好了。

熊掌雪糕冰淇淋做法第七步骤

第十二步:将搅拌好的可可粉糊倒入熊掌模具的最底层,然后冷冻,炒是冷冻了半小時以上,这个要根据您家冰箱的冷冻层温度自己掌握。

熊掌雪糕冰淇淋做法第十二步骤

第五步:接着倒入糖粉。(如果没有糖粉也可以用砂糖代替,但需要搅拌時间长一些)

熊掌雪糕冰淇淋做法第五步骤

第十八步:倒满以后就可以冷冻了,这个冷冻時间要长一些,因为体积要比可可粉溶液的体积大,炒是冷冻了3小時以上,这个是要根据您自己家冰箱冷冻层的温度了,自己掌握。

熊掌雪糕冰淇淋做法第十八步骤

第二十一步:如果有多余的溶液可以混合到一起,然后倒入一个一次性杯子中也冷冻起来,毕竟咱们自己用的都是最好的原料,不要浪费嘛。

熊掌雪糕冰淇淋做法第二十一步骤
熊掌雪糕冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明:

1、我后面也尝试了添加10克的炼乳,口感也非常好。如果您喜欢也是尝试。
2、维生素菊粉我选了很久才找到这款真正有维生素配方的。大家可以参考。别的牌子也可以,但重要的是看下配料表中是否真的有多种维生素。
3、这个配料表我做的是2个熊掌雪糕,多了点就用一次性杯子装上了,根据做的块数可以调节原料重量,但配方比例不要变。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熊掌雪糕冰淇淋。

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