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丝瓜酿

菜谱编号:246-998
丝瓜酿是【c小柒】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜酿”。
丝瓜酿
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:1个瘦肉:100克
辅助料用量
虾仁:适量蒜末:2小块

丝瓜酿的做法步骤

  • 第十一步:入锅大火蒸八分钟
  • 第一步:备一小块肉
  • 第十步:腌好的肉末塞入挖好的丝瓜里,每个丝瓜上面放些剁椒,再洒点盐和少许酱油
  • 第八步:用挖球器挖丝瓜,不能挖透了
  • 第二步:备好虾仁
  • 第四步:肉末,虾仁,蒜末拌匀
  • 第七步:丝瓜切块,3cm左右,不宜过长或短
  • 第三步:剁肉末、虾仁
  • 第九步:摆盘,不锈钢盘容易均匀受热,挖出来的丝瓜芯也一起入盘
  • 第五步:一小勺盐,两勺生粉,淋少许酱油和蚝油腌制十分钟
  • 第六步:丝瓜去皮洗净
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:丝瓜

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