流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉
流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉是【安茗静舒】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
软烂入味的牛肉，配上甜糯的胡萝卜和土豆，一道家常小菜，吃出浓浓的家的味道……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：2根 | 新鲜牛肉：500克 |
| 土豆：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 生抽：适量 |
| 桂皮：适量 | 八角：3粒 |
| 盐：少量 | 香叶：适量 |
| 葱：半根 | 迷迭香叶：适量 |
| 姜：一小块 | -- |
流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤
流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉用水焯过后，一定要用热水清洗，注意是热水，凉水会使肉质变紧，影响口感。
菜谱标签：热菜