流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉
流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉是【安茗静舒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
软烂入味的牛肉,配上甜糯的胡萝卜和土豆,一道家常小菜,吃出浓浓的家的味道……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:2根 | 新鲜牛肉:500克 |
土豆:1个 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 生抽:适量 |
桂皮:适量 | 八角:3粒 |
盐:少量 | 香叶:适量 |
葱:半根 | 迷迭香叶:适量 |
姜:一小块 | -- |
流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤
流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉用水焯过后,一定要用热水清洗,注意是热水,凉水会使肉质变紧,影响口感。
菜谱标签:热菜