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脆香锅巴

菜谱编号:247-076
脆香锅巴是【布丁辉and果宝贝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆香锅巴”。
脆香锅巴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看着美食天下文里的锅巴,我学着做,以失败告终,但孕妇嘛,嘴馋,天天念叨,婆婆在一旁听得不耐烦了,大手一挥:我给你做次正宗的香锅巴好了,乐得我眼巴巴的等着,数天后,终于吃到了,也放出来让大家瞄瞄

脆香锅巴主厨:布丁辉and果宝贝

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
大米:适量--
辅助料用量
盐:2勺猪油:适量
辣椒粉:1勺--

脆香锅巴的做法步骤

  • 第二步:粥出来后绊上一点点辣椒粉,搅匀放凉
  • 第三步:待粥凉后,铺在一个放有塑料桌布的平面桌上,用刮刀刮薄,婆婆直接刮成一个大饼,大概厚1厘米左右,太薄了不好,上面再盖一个网罩,防苍蝇之类的,接着就放在太阳下暴晒,我家的晒了三天后,里面的水分没了变成一个半透明的大饼,记得两边都要晒哦
  • 第四步:把晒干的饼压碎成小片,然后锅里放上猪油炸至变色就赶紧捞出来沥油,放凉后,一碗香香脆脆的锅巴就新鲜出炉了,味道超级赞,咬下去,美极了
  • 第一步:大米放盐煮成一锅微咸的粥
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆香锅巴。

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