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沙拉汁拌秋葵

菜谱编号:247-096
沙拉汁拌秋葵是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙拉汁拌秋葵”。
沙拉汁拌秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。沙拉汁拌秋葵,完全保住了秋葵的黏性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。丰富的维生素C和可溶性纤维,可使皮肤美白、细嫩。

沙拉汁拌秋葵主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
秋葵:300克--
辅助料用量
沙拉汁:50ML盐:1克
瓜仁:3克白醋:几滴

沙拉汁拌秋葵的做法步骤

  • 第二步:秋葵去蒂洗净,沥干水; PS:去蒂的时候不要去太多,防秋葵的黏性物质流出,营养丢失。
  • 第六步:加入沙拉汁拌均,撒上瓜仁即可。PS:瓜仁是烤熟的,不喜欢吃可以不加
  • 第五步:捞出焯水的秋葵,过食用冰水;PS:冰水能是秋葵口感好,还能保持翠绿颜色。
  • 第三步:适量清水煮沸;
  • 第四步:放一点盐,白醋清水中,把秋葵煮熟;PS: 秋葵焯水时加入少许盐,白醋颜色更绿
  • 第一步:准备食材秋葵;PS:秋葵如图,很多人问我秋葵是什么?长什么样子?
  • 沙拉汁拌秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    1·秋葵焯水时加入少许盐、白醋,颜色好看也易熟;
    2·秋葵去蒂的时候不能切太大,要保留秋葵粘性物质;
    3·秋葵过冰水口感更脆爽。

    相关食材:秋葵

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