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虫草花蒸秋葵

菜谱编号:387-736
虫草花蒸秋葵是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花蒸秋葵”。
虫草花蒸秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说实话好多人不喜欢秋葵果肉里的黏黏的东西,吃在嘴里不舒服。可是它确是增强抵抗力的良好物质,它可以促进肠胃蠕动,加快胃液分泌,有助于消化,对食欲不振的人效果极佳。它的粘性蛋白还有养肾生精的作用,对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用,素有植物伟哥之称号。平时在家,我最常用它来炒鸡蛋、拌沙拉,今天改用蒸的方法,还加了点干的虫草花。虫草花其实并非花,实质上是虫草子实体,属于一种真菌类。它不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。它的口感清爽,很是鲜美好吃,而且性质平和,不寒不燥,具补肺、补肾和护肝养肝的功效。秋葵和虫草花一起清蒸后,味道清淡,鲜美可口,2种食材合在一起营养加倍,是一道很不错的素菜!

虫草花蒸秋葵主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:8根干虫草花:10克
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
蒸鱼豉油:2勺蒜瓣:2个

虫草花蒸秋葵的做法步骤

  • 第九步:加热适量热油爆香蒜末即可。
  • 第五步:米饭煮沸后放入蒸架上,蒸10分钟。
  • 第一步: 干虫草花浸泡至软洗净 。
  • 第二步: 秋葵洗净 。
  • 第七步:取出后加点蒜蓉。
  • 第三步:去头去尾,对半切成四条。
  • 第八步:淋上蒸鱼豉油 。
  • 第六步: 时间到,取出。
  • 第四步:把秋葵里加一点点盐拌匀后排在盘中,再放上虫草花。
  • 虫草花蒸秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    秋葵属于寒性食材,对于脾胃虚弱和寒性体质的人群来说,尽量少吃,所以大家在使用的时候一定要注意个人体质。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:秋葵虫草花

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