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蒜泥秋葵

菜谱编号:424-137
蒜泥秋葵是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥秋葵”。
蒜泥秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次吃秋葵,被那种滑腻腻的口感吓到了,自从吃了爸爸做的蒜泥秋葵,爱上了这种吃法……

蒜泥秋葵主厨:小丫superstar

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:适量--
辅助料用量
大蒜:适量盐:适量
生抽:适量醋:适量
香油:适量--

蒜泥秋葵的做法步骤

  • 第三步:淖好的秋葵摆盘。
  • 第四步:做蒜汁:大蒜加少量盐用蒜臼臼成蒜泥,加入生抽、醋、香油拌匀。
  • 第五步:夹一个秋葵沾一下蒜泥,一口入嘴,滑腻鲜香。
  • 第二步:锅内水热后,放入秋葵,再倒入适量盐、香油淖水,用筷子夹一下秋葵,淖至变软捞出。
  • 第一步:秋葵去蒂,用毛刷轻轻刷洗干净。
  • 蒜泥秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    淖水时加入少量盐、香油,淖出来的秋葵色泽嫩绿。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:秋葵

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