第三步:拌好的肉馅里分别加入生粉、盐、油、生抽等调味。
第五步:然后在碗内沾上些蛋液。
第八步:成品图。
第六步:平底锅烧热后倒入少许花生油,把裹好面粉蘸上蛋液的豆腐饼放入锅内,小火煎至两面微黄即可。
第四步:用手抓起适量肉馅在手心位置压扁一下,两面依次在面粉碟里沾一下。
第七步:煎好的豆腐饼可以裹上紫菜。
第一步:准备材料。小葱切碎,胡萝卜擦丝后切碎。
第二步:北豆腐捏碎,与猪肉馅拌匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道简单的韩式料理,沾点面粉抹些蛋液,煎成软香可口的圆饼,可做小吃也可做菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
北豆腐:300克 | 胡萝卜:少许 |
小葱:少许 | 猪肉馅:200克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 生粉:2勺 |
生抽:2勺 | 紫菜:少许 |
油:少许 | 蒜蓉:少许 |
盐:适量 | 面粉:适量 |
第三步:拌好的肉馅里分别加入生粉、盐、油、生抽等调味。
第五步:然后在碗内沾上些蛋液。
第八步:成品图。
第六步:平底锅烧热后倒入少许花生油,把裹好面粉蘸上蛋液的豆腐饼放入锅内,小火煎至两面微黄即可。
第四步:用手抓起适量肉馅在手心位置压扁一下,两面依次在面粉碟里沾一下。
第七步:煎好的豆腐饼可以裹上紫菜。
第一步:准备材料。小葱切碎,胡萝卜擦丝后切碎。
第二步:北豆腐捏碎,与猪肉馅拌匀。
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