炸菜角这样做才软和可口
炸菜角这样做才软和可口是【Ange121】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸菜角这样做才软和可口”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候，每次缠妈妈给我做好吃的，妈妈便自己动手在家为我炸菜角，刚炸出的菜角色泽金黄、外酥里软、鲜香爽口，一口气能吃上好几个。这不，自官方微信推出油条和糖糕后的做法后，很多宝妈就惦记上了炸菜角这款美味小吃了，纷纷留言问小厨子炸菜角的馅料怎么调？和面用烫面、发面、还是死面呢？别着急，小厨子这就把妈妈的做法现场给宝爸宝妈们演示一下，快来看看跟你家的做法有什么不同吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 虾皮：20克 |
| 干粉条：200克 | 开水：250克 |
| 食用油：适量 | 十三香：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 土鸡蛋：4个 | 木耳：10克 |
| 韭菜：300克 | 盐：6克 |
炸菜角这样做才软和可口的做法步骤
炸菜角这样做才软和可口做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜角一定是烫面，这样才能软和可口。
2、菜角的对角口一定要捏严实了，不然容易炸开。
3、小厨子用的韭菜鸡蛋和粉条馅，你也可以选择其他馅料哟。