第十五步:搭配一碗米饭,再配些韩国辣白菜之类的小菜
第十八步:吃的時候,把米饭泡入热汤中
第七步:大酱和辣酱全部搅动溶解后,加两片姜片,开火煮沸
第二步:这是震荡出的泥沙,反复换水冲洗,多重复震荡几次,直到盆底见不到泥沙就可以了,最后冲洗干净,再加些清水备用
第十四步:戴隔热手套,迅速端离灶台,放置于石锅隔热底托上,趁热上桌(石锅的保温性能很好,迅速上桌之后,还能够保持1分钟左右的沸腾,这時撒些葱花)
第九步:再下入豆腐
第八步:汤沸腾后下入土豆片,先煮两分钟(土豆片煮到绵软才最好吃,所以先下。土豆片不要切太薄,否则容易煮化了)
第十九步:来上这样一大口,是何等的满足,太好吃了。
第六步:1大勺韩国辣酱,加入大酱淘米水中,也用勺子搅拌至完全溶解(韩国大酱、辣酱都比较稠,先搅拌溶解再煮开,否则很容易扒底)
第十一步:西葫芦片(控制好火力,因为1人份石锅比较小,加入这么多食材会越来越较满,尽量使用小火,小心别溢锅)目前加入的所有食材,先煮大约5分钟,这時可以尝尝咸淡,决定是否需要再适当加盐,加入少许鸡精
第十二步:最后下入大虾、花蛤、韩国辣白菜、青红辣椒,煮至花蛤打开,大虾变红
第十六步:内容丰富,热辣滚烫
第四步:大虾去须,挑虾线,豆腐切块,西葫芦、土豆切厚片,金针菇撕开,葱花、蒜末、姜片备好,黄豆芽洗净去根,青红辣椒切小丁
第三步:所有主要食材,淘米水要第二次的
第十七步:有菜有饭,又有汤
第十步:黄豆芽
第一步:花蛤快速吐泥法:花蛤放入盆中,加清水,两盆扣在一起,上下震荡十几次。
第五步:1大勺韩国大酱,加入淘米水中,用勺子搅拌均匀至溶解
第十三步:加入蒜末,关火