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玉米面发糕

菜谱编号:247-688
玉米面发糕是【Lydia江】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面发糕”。
玉米面发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近爱上了发糕,老想吃,就尝试了一下,还不错,不过我的发糕是稍微软一点的,不是太干巴的,很适合老人和小孩呢~

玉米面发糕主厨:Lydia江

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
玉米粉:150克面粉:150克
辅助料用量
白糖:50克泡打粉:一小勺
酵母:适量--

玉米面发糕的做法步骤

  • 第四步:中间挖个洞
  • 第六步:然后慢慢加水搅拌均匀,呈粘稠糊状
  • 第二步:把面粉,玉米粉,泡打粉,白糖混合在一起
  • 第三步:均匀拌好
  • 第八步:冷水入蒸锅,大火蒸35~40分钟即可
  • 第五步:倒入加了水的酵母粉
  • 第一步:准备好材料,面粉与玉米粉的比例是1:1
  • 第七步:模具刷薄油,倒入面糊,盖上保鲜膜发酵至2倍大
  • 玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    放入蒸锅时要包上保鲜膜,不然水会滴下来破坏发糕表面~

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米玉米面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米面发糕。

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