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泡椒香芹烧魔芋

菜谱编号:012-616
泡椒香芹烧魔芋是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒香芹烧魔芋”。
泡椒香芹烧魔芋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
魔芋:适量香芹:适量
青椒:适量红椒:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
泡椒:适量豆瓣酱:适量
盐:适量生抽:适量
料酒:适量鸡粉:适量

泡椒香芹烧魔芋的做法步骤

  • 第八步:锅里放油·小火爆香姜蒜末·倒入泡椒末·豆瓣酱炒出香味和红油。
  • 第十一步:最后调入少许的盐·鸡粉·生抽·炒匀即可出锅。
  • 第六步:香芹切段·青红椒切椒圈。
  • 第七步:姜·蒜切末·葱切花。
  • 第一步:魔芋500克
  • 第十步:再倒入焯过水的魔芋一起翻炒。
  • 第三步:泡椒二个切末·豆瓣酱一匙。
  • 第九步:倒入香芹椒圈翻炒断生。
  • 第四步:魔芋先成片再切成细条。
  • 第五步:入放料酒的滚水锅里焯两分钟捞出滤水备用。
  • 第二步:香芹二棵·青红椒各一个·蒜二瓣·姜两片·葱二根。
  • 泡椒香芹烧魔芋做法技巧/窍门/补充说明:

    烧磨鱼不需放水·它本身水份较重·11步时稍稍在锅里煮一两分钟·让磨鱼更入味·味道会更好!也可随个人喜欢可以在出锅前勾薄茨·

    相关食材:魔芋香芹泡椒

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