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剁椒香菇炒鸡蛋

菜谱编号:374-843
剁椒香菇炒鸡蛋是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒香菇炒鸡蛋”。
剁椒香菇炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量鸡蛋:2个
辅助料用量
剁椒:1勺葱花:少许
盐:适量--

剁椒香菇炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:翻炒两分钟,把香菇炒软,炒出水分。
  • 第三步:鸡蛋摊熟,盛出备用。
  • 第十一步:炒匀出锅。
  • 第四步:锅重新注油,下葱花、剁椒。
  • 第六步:倒入香菇蒂和香菇片,调大火。
  • 第五步:小火炒香。
  • 第十步:加盐调味。
  • 第八步:倒入炒好的鸡蛋。
  • 第一步:香菇去掉根部,香菇蒂和上面的香菇盖分开洗净备用。
  • 第九步:翻炒几下,炒匀。
  • 第二步:香菇蒂撕成小条,香菇切片,准备两个鸡蛋,1勺剁椒,少许葱花。
  • 剁椒香菇炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、自己做的剁椒,没有那么辣,刚好适合我这样想吃点辣味、嘴巴又承受不了太辣的东西的人。
    2、剁椒有咸度,盐要少加。

    相关食材:鸡蛋香菇剁椒

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