第六步:炸好的鸡柳条装盘备用。
第七步:生菜洗净,滚水烫一下即可装盘打底。
第一步:鸡胸肉切稍粗长条。
第二步:放入少许盐,生抽,料酒,胡椒,根据个人口味还可加入少许鸡粉和孜然粉,拌均匀后腌制十分钟左右。
第五步:油锅烧至七八层热,将鸡肉条一条条放入,炸至金黄色捞出。(由于锅较小 ,炒分两次炸制)。
第四步:搅拌均匀。
第九步:再加入糖和醋,不喜欢酸味的,可以不加醋,将番茄汤底熬到稍稍有點稠即可。
第八步:锅中放少许油,加入番茄酱和小半碗水,烧开。
第十一步:撒上芝麻,完成。
第十步:倒入鸡柳条,快速翻她出锅装盘。
第三步:加入鸡蛋清和生粉。