皮皮虾炖豆腐
皮皮虾炖豆腐是【心煮艺的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮皮虾炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天，仿佛天生就是要和海洋绑在一起的季节。
沙滩，阳光，海风，比基尼，香槟，再来一份新鲜的海鲜料理，这大概是所有人的夏日梦境吧。
对于小煮来讲，其他不能强求，而海鲜确是不能妥协的。
小煮爱吃海鲜，从小就表现的很明显。
小时候挑食不吃饭，唯一能够喂进嘴巴的就是妈妈包的纯虾仁馅儿的袖珍饺，一口一个，清新鲜美。那种味道，时至今日都难以忘怀。
随着时日的增长，小煮也逐渐接触到更多别具特色的海鲜。其中有些极品海鲜料理真的能够鲜到让小煮感觉灵魂得到了升华，仿佛置身海风中，每一根头发、眉毛和睫毛都在起舞。
炎炎夏日，如果不能去海边，至少也要美美的吃上一顿鲜掉眉毛的海鲜，不顾形象，不可言喻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 北豆腐：适量 | 皮皮虾：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 香菇：适量 |
| 黄酒：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | -- |