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香煎虾饼

菜谱编号:247-910
香煎虾饼是【Suki66】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎虾饼”。
香煎虾饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜虾制作,Q弹可口,搭配泰式甜辣酱,酸甜可口,夏日里不可少的一道菜!

香煎虾饼主厨:Suki66

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
基围虾:250克洋葱:四分之一个
辅助料用量
鸡蛋:一只黑胡椒:少许
盐:2勺淀粉:少许
白葡萄酒:少许碎芝士:少许
柠檬:几滴--

香煎虾饼的做法步骤

  • 第三步:将腌制好的虾去掉水分,切成虾泥,放入洋葱,盐,黑胡椒,一点点糖,鸡蛋,淀粉,芝士,充分搅拌拌匀!
  • 第五步:出锅,单吃或配上甜辣酱都非常美味
  • 第四步:热锅倒入油!用勺子挖一勺虾泥,放入锅中!中小火煎至两面金黄即可!
  • 第一步:鲜虾拨壳去筋,滴入几滴柠檬,少许盐,白葡萄酒或是料酒,搅拌,放入冰箱冷藏20分钟
  • 第二步:将洋葱切碎,放锅里炒熟,或是微波炉里加热一两分钟!忘记拍照了,嘻嘻!
  • 香煎虾饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·拌虾泥里的淀粉,可以换成一片撕碎的吐司,或是面粉,都可以!
    2·芝士可放可不放!
    3,虾在剁成泥前一定要沥干水分!

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎虾饼。

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