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红糖蔓越莓司康

菜谱编号:247-963
红糖蔓越莓司康是【零零_nFxnMH】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖蔓越莓司康”。
红糖蔓越莓司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

君之的方子稍微改了

红糖蔓越莓司康主厨:零零_nFxnMH

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克--
辅助料用量
黄油:48克红糖:48克
盐:2/3小勺快干酵母:4/5小勺,五毫升小勺
牛奶:96克全蛋液:24ML
蔓越莓干:24克--

红糖蔓越莓司康的做法步骤

  • 第一步:把盐放入高粉搅拌均匀,再切小块的黄油放入,用双手搓拌。
  • 第二步:把蛋液、酵母粉、红糖放入小碗搅拌溶化,再掺入高粉中,同时加入切碎的蔓越莓干,稍微揉均匀就可以 不用揉搓太久。盖上保鲜膜放入冰箱。
  • 第三步:第二天早上取出压扁切成八块,表面刷上蛋液,185度烤箱预热5分钟,放进去烤15分钟,表面金黄就可以。
  • 红糖蔓越莓司康做法技巧/窍门/补充说明:

    红糖如果是块状的可以放软些再用捣药的那种瓷罐把它捣碎。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓红糖

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