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自制虾干

菜谱编号：247-977

自制虾干是【暖妈和熊孩子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制虾干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里的熊孩子不喜欢吃鲜虾，虾干倒是挺喜欢，市场上买的虾干都比较咸（为了增长保存时间），孩子吃太咸对身体不太好，于是自己动手吧，口味可以任意调，更重要的是自己做的卫生！虾干可以做零食，也可以做下饭菜，煮个汤或面也都可以用到。

自制虾干主厨：暖妈和熊孩子

第三步：将调料放入水中，开火煮，水开后把虾放进去，虾变色后即可，关火后虾在水里泡1个小时，会更入味。

第五步：烤好后取出放凉，可以装袋子密封，随吃随取。

第四步：将虾捞出、晾干水分后装盘，入烤箱，烤箱温度为上下140度，时间为1小时。（时间和温度根据虾的大小调整）

第六步：可以根据自己的口味，选择虾干的干度，烤的时间越长虾越干。

第二步：处理好虾，准备好材料：姜、料酒、盐、蒜，如果喜欢五香味的可以加花椒和八角。

第一步：鲜虾去虾线和虾须(不去也可以)

菜谱标签：热菜

相关食材：虾

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