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紫薯牛奶馒头

菜谱编号：248-070

紫薯牛奶馒头是【小宝娭毑de厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯牛奶馒头”。

第八步：搅拌好后盖纱布，发酵40分钟左右！把手指摁一个洞，不回弹就OK啦

第二步：一點温水，加糖少许！搅拌

第六步：面粉、盐、糖和酵母种入搅拌桶

第九步：取面团于手中，搓圆入湿布垫底的蒸锅

第七步：再加入牛奶和温水搅拌5分钟至面团平滑

第十二步：出锅啦

第四步：搅拌后静待5分钟左右，检测酵母活性

第五步：已经膨胀起来了，酵母苏醒啦！

第十步：锅内入冷水烧开，烧开的時间让馒头面团醒一下！

第十三步：掰一个可以开吃了

第三步：然后加入酵母，搅拌！

第十一步：水开后上馒头，开水蒸15分钟

第一步：紫薯切片，如锅蒸15分钟至软烂

相关食材：紫薯牛奶

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