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香葱火腿芝士面包

菜谱编号:347-664
香葱火腿芝士面包是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱火腿芝士面包”。
香葱火腿芝士面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近较忙很长时间开烤箱了,但啃了很久馒头后就超想吃面包,特别是咸香味的面包。习惯性打开冰箱:除了一些水果蔬菜外,还有2根香肠和几片芝士,真是太合我意了,还犹豫啥呢,赶紧开动吧。

香肠、肉松、沙拉酱、芝士味的咸香面包,一直是全家人大爱,常吃也不厌;今儿呢:我不仅放了香肠、芝士,还加了葱沫和番茄沙司,相信会更香更好吃,真的好期待。天气暖和最做面包发酵就是快,且室温就好;下午3点钟不到,美味香肠葱沫芝士面包就出炉了;香、香、香,烫、烫、烫、好吃真的好吃,实在等不及了,先吃了再说,LG:请帮忙泡杯咖啡~~~

香葱火腿芝士面包主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
酵母:6克食盐:6克
白糖:40克黄油:40克
全蛋液:40克纯牛奶:200克
高筋面粉:420克--
辅助料用量
火腿肠:2根芝士片:3片
细香葱:少许番茄沙司:少许

香葱火腿芝士面包的做法步骤

  • 第七步:取出芝士片:切细长条。
  • 第一步:备好全部食材。
  • 第十三步:送入预热好的烤箱中层:180度、上下火、烤15分钟左右。
  • 第十二步:表面刷蛋液、放芝士片、葱沫、再挤些番茄沙司。
  • 第十五步:咸香松软、非常好吃。
  • 第三步:揉至光滑后加入软化的黄油粒,继续揉至扩展。
  • 第十步:轻轻压扁后放一节香肠、再向下按一按。
  • 第八步:取一面团用擀面杖擀成长舌形、翻面后压簿底边。
  • 第五步:取出排气按总量分成13个份、再搓圆盖膜松驰15分钟。
  • 第四步:取出搓圆、盖膜保湿、室温发酵至2·5倍大。
  • 第二步:将主料除黄油以外的食材放入面包桶。
  • 第十四步:待表面金黄油即可取出、放凉。
  • 第九步:再自上向下卷起捏紧、整理两端收口朝下。
  • 第十一步:送至烤箱内:加碗热水、用室温发酵至2倍大。
  • 第六步:此时:将香葱洗净切沫、火腿肠切:1分为4。
  • 香葱火腿芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、天热用面包机揉面,注意适时打开上盖以防面团过热过湿。
    2、此配方面团无需向吐司那样揉出簿膜,只要揉至光滑既可。
    3、共做了13个面包:香肠数量不够、另外5个直接放芝士香葱和番茄沙司。
    4、烘烤温度和时间,需根据自家烤箱和面团实际情况决定,没有统一标准。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香葱火腿芝士面包。

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