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笋干木耳辣椒酱

菜谱编号:248-686
笋干木耳辣椒酱是【YU的庄园】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干木耳辣椒酱”。
笋干木耳辣椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜很简单,就是剁辣椒比较痛苦,

笋干木耳辣椒酱主厨:YU的庄园

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
朝天椒:400克笋干:50克
木耳:50克蒜:150克
姜:10克--
辅助料用量
盐:适量花椒:适量

笋干木耳辣椒酱的做法步骤

  • 第五步:倒入辣椒翻炒
  • 第二步:青红朝天椒剁碎
  • 第七步:辣椒的水分炒干,加入适量盐,翻炒一分钟后就可以出锅啦
  • 第三步:姜蒜切末
  • 第六步:倒入笋干木耳翻炒,
  • 第四步:倒入油(大概普通饭碗一碗半的量)烧热,(我用了菜籽油和花生油),放入花椒炸出香味捞出,倒入蒜末翻炒大概一分钟
  • 第一步:泡发好的木耳笋干沥干水分切碎
  • 笋干木耳辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明:

    所有的食材要沥干水分的哦,盐的量具体最后可以自己尝试下

    菜谱标签:下饭菜

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