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泰式椒麻鸡

菜谱编号：248-699

泰式椒麻鸡是【一食半刻】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式椒麻鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日，又是到了茶饭不思的季节；为了提高食欲凉拌菜似乎成了餐桌上的主角，今天就跟大家分享一道自创的凉拌菜”泰式椒麻鸡“，爽口的生菜再配上香脆的鸡肉、淋上酸辣的酱汁，美味鲜香，大家快动手做起来吧。

泰式椒麻鸡主厨：一食半刻

第二步：小葱、香菜、小米椒、大蒜切末，放入碗中加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、醋、柠檬汁、芝麻油调成酱汁。

第六步：鸡肉切块，放在铺好生菜的碟子里，淋上酱汁，撒上花生碎即可。

第三步：鸡腿去骨

第七步：成品图

第四步：不粘锅内不加油，直接放入鸡腿肉，鸡皮朝下煎制。

第五步：煎至鸡皮焦黄变脆出油，翻面煎；加入少许的盐和胡椒粉，加盖焖直至鸡肉变熟。

第一步：生菜洗净切大块

菜谱标签：热菜泰国菜东南亚

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