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豇豆五花肉焖面

菜谱编号:248-727
豇豆五花肉焖面是【魔鬼大山_eoYEjJ】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆五花肉焖面”。
豇豆五花肉焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每过两天姑娘都要吃焖面,原来不会做,后来学会了以后就经常做给她吃,然后再做一份番茄蛋汤,用姑娘的一句话说,就是一个字:爽!所以今天又做了,顺便把菜谱发出来,让更多的妈妈学会做了给宝宝吃!因为是做给孩子吃,所以我做的比较清淡,如果家长觉得清淡,可以自己再放点辣椒,蒜瓣之内的配料

豇豆五花肉焖面主厨:魔鬼大山_eoYEjJ

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
手工面:500克五花肉:500克
豇豆:1000克--
辅助料用量
花椒:30颗盐:两匙
鸡精:1匙生抽:一匙

豇豆五花肉焖面的做法步骤

  • 第一步:先将五花肉煮熟,然后切成薄的肉片,下锅煸炒
  • 第三步:肉片炒出油变焦黄色就可以放准备好的豇豆了,然后继续煸炒,炒到豇豆颜色都差不多了,放生抽,盐继续翻炒
  • 第四步:豇豆颜色一致之后往锅内倒入适量的水,刚好淹没豇豆就可以了,然后盖盖子焖5分钟。
  • 第二步:煸炒出香味至出油,肉片变成焦黄色。
  • 第五步:锅内豇豆烧开了之后把面条依次在豇豆上面铺开,然后继续盖盖子焖几分钟。记住这个时候不要搅拌。
  • 第六步:锅盖持续冒烟,就可以揭开了,然后翻炒面条和豇豆,炒至均匀就可以起锅了。
  • 豇豆五花肉焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    整个制作过程,除了炒豇豆的时候可以大火煮,面条放进去之后就要调小火了,不然容易糊

    菜谱标签:面条重庆菜
    相关食材:五花肉豇豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豇豆五花肉焖面。

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