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蒜苗豆腐

菜谱编号:249-428
蒜苗豆腐是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗豆腐”。
蒜苗豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。蒜苗豆腐是一道非常家常的菜肴,美味可口,超级下饭。

蒜苗豆腐主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:350克蒜苗:2棵
辅助料用量
盐:少许酱油:适量

蒜苗豆腐的做法步骤

  • 第二步:锅中加入油,下入少许盐,大火烧热。
  • 第六步:加入少许水,用筷子翻动豆腐使其更入味。
  • 第七步:放入蒜苗茎的部分。
  • 第八步:加盖焖至收汁。
  • 第九步:开盖下入蒜苗叶,翻炒均匀即可出锅。
  • 第三步:放入豆腐中火煎至呈金黄色。
  • 第五步:淋入酱油。
  • 第十二步:超级下饭。
  • 第一步:豆腐洗净沥干水切小块,蒜苗洗净切段备用。
  • 第十步:装盘上桌即可享用。
  • 第十一步:非常美味。
  • 第四步:翻面,同样中火煎至呈金黄色。
  • 相关食材:蒜苗豆腐

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