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酱爆杏鲍菇

菜谱编号:249-461
酱爆杏鲍菇是【落叶飘过境】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆杏鲍菇”。
酱爆杏鲍菇
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:五根黄瓜:两根
辅助料用量
蚝油:一勺子郫县豆瓣酱:一大勺
白糖:适量姜:适量
鸡精:一小勺料酒:一勺子
蒜:适量葱:适量

酱爆杏鲍菇的做法步骤

  • 第二步:热锅倒油,煸炒杏鲍菇,发黄称出。
  • 第四步:可根据情况加入料酒,和耗油。进行翻炒。
  • 第五步:小火收汁,让每粒杏鲍菇和黄瓜都入味。撒鸡精,翻炒,称出装盘。
  • 第三步:另起锅,倒油,放入葱姜蒜,煸炒出香,放入白糖和郫县豆瓣酱,小火炒匀,放入杏鲍菇翻炒。之后放入切好的黄瓜。
  • 第一步:葱姜蒜切碎备用,黄瓜,杏鲍菇切小块,洗净备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:杏鲍菇

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