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海菜包子

菜谱编号:249-513
海菜包子是【身无病,心无忧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海菜包子”。
海菜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

裙带菜又称为“健康菜”、“美容菜”、“聪明菜”,含丰富的微量元素和矿物质,对儿童的骨骼、智力发育有益。

海菜包子主厨:身无病,心无忧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量猪肉馅:适量
海菜:适量--
辅助料用量
酱油:2勺甜酱:1勺
花生油:3勺香油:2勺
橄榄油:1勺盐:适量
姜粉:少许葱:1棵
蚝油:适量五香粉:适量

海菜包子的做法步骤

  • 第六步:将面团揉到光滑,揪成小剂子,并撖成包子皮,边要撖的稍薄点,这样好捏。
  • 第七步:包好包子
  • 第四步:葱切碎
  • 第三步:裙带菜提前2个小时泡好,切的不要太碎,保留一定的水分。
  • 第二步:肉馅加入姜粉,五香面,蚝油,酱油,香油,橄榄油,盐适量,顺一个方向搅拌均匀。
  • 第一步:安琪酵母按面粉的比例取用并用温水化开,将面粉和成稍软的面团,盖好。醒十分钟左右。
  • 第九步:锅里添够水,放入包子,大火蒸25分钟,关火后等5分钟揭锅。可口的海菜包子开吃啦!
  • 第八步:醒发30-40分钟,看到包子皮发起来,一摸很软就好了。
  • 第五步:将海菜,葱花,余下的调料加入肉馅里,一起搅拌均匀。
  • 海菜包子做法技巧/窍门/补充说明:

    面要和的稍软一些,这样包的包子好吃。裙带菜不要挤干水分,肉馅就不用加水了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海菜包子。

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