第五步：将蘸水浇在盘里，凉粉上
第四步：先用油辣椒，酱油，白糖，香油，菜油，味精兑蘸水
第一步：凉粉
第二步：先切3毫米薄片
第六步：接着面上撒蒜粒粒，小葱，熟芝麻，泡海椒粒；吃的時候拌匀
第三步：再改切丝，也是3毫米；在装盘
【蒜泥凉粉】
【蒜泥凉粉】是【人生就是过客】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒜泥凉粉】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉粉是四川很出名的小吃。家里人很喜欢我做的凉粉，我喜欢做不同口味的凉粉，不断挑战自己的味蕾，这是昨天晚上做是蒜泥凉粉，希望大家能一如既往的喜欢这道美食
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉粉：300克 | 酱油：适量 |
| 味精：适量 | 小葱：适量 |
| 菜油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油辣椒：适量 | 白糖：适量 |
| 大蒜：4瓣 | 香油：适量 |