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酸奶蛋糕

菜谱编号：024-985

酸奶蛋糕是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸奶喝够了怎么办，那就试试这款酸奶蛋糕吧！又一款宝贝喜欢的美味。

酸奶蛋糕主厨：薄荷草1979

第七步：放入预热好的烤箱，165度，底层放装有热水的烤盘，中下层放烤架，放上模具，烤60分钟。出炉不倒扣，冷热均可脱模，冷藏食用效果更佳。

第四步：筛入粉类搅拌均匀。

第三步：蛋黄分4次加入黄油糊中，每次均需要搅拌均匀。

第五步：蛋白分3次加糖打至湿性发泡。

第二步：黄油隔热水融化加酸奶搅拌均匀。

第六步：把蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。

第一步：准备鸡蛋4个黄油48g 自制酸奶200g 低筋面粉40g 玉米淀粉24g 糖50g

酸奶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

出炉不倒扣，冷热均可脱模，冷藏食用效果更佳。

相关食材：酸奶

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