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芒果慕斯

菜谱编号:249-921
芒果慕斯是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果慕斯”。
芒果慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

午后阳光把一小勺慕斯蛋糕塞入口中

冰冻的慕斯入口即化成了暖暖的

带着浓浓的芒果和奶油的醇香,十分诱人

松软的蛋糕打底,浓郁醇厚的奶油制成的慕斯,香甜芒果

芒果慕斯主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
戚风蛋糕片:1片吉利丁片:2片
辅助料用量
淡奶油:200克小芒果:5个

芒果慕斯的做法步骤

  • 第一步:取一片做好的戚风蛋糕片
  • 第八步:取出用热毛巾捂一下在脱模就可以了
  • 第三步:吉利丁片用冰水泡软后隔热水融化,加入到打好的芒果泥中
  • 第六步:蛋糕片塞入模具中
  • 第五步:再将芒果泥加入到打发好的淡奶油中,用手动打蛋器搅拌均匀
  • 第七步:再倒满步骤4中的混合物,表面刮平,然后放冰箱冷藏半小时左右,使它凝结
  • 第四步:淡奶油用电动打蛋器打至到有纹路
  • 第二步:用模具比例出大小,然后用剪刀剪出稍微比模具大一点的蛋糕圆片(如图),这样塞进模具压紧到芒果泥的时候才不会漏出来
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果慕斯。

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