甜梨熟豆豆浆
甜梨熟豆豆浆是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜梨熟豆豆浆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
话说KPS送修回来有那么几天了,还一直没检验修理结果。忽然心下一亮,正好豆腐机也用得有些烦腻了,不如就用KPS来做一段时间的豆浆,看看这变得有些轻巧的杯身到底有多经久耐用。
KPS不是专门的豆浆机。在它的食谱里,没有使用生豆制作一项。所有豆浆必须使用熟豆来制作。倒也并不麻烦,可以事先煮好一堆豆,放在冰箱里冻着,每次取用一部分。脑子里转了一圈,决定来个梨子豆浆。正是梨子丰美的时节。
抓上100克黄豆煮熟,存一部分,用一部分。煮黄豆的水也别浪费了,一起打浆。水并不太多,约莫200克左右,不会让豆浆淡薄无味。梨子一个,去蒂把,连皮带籽切块,扔进料理杯里。据说,这才是全营养的吃法。但最大的好处是,省事!豆浆功能,大约180秒之后,完成。稠度正好,既不是担心水分太少而成的糊状,也没有如水分过多的稀薄清汤。现下的水果大多太甜,几如白糖,跟黄豆连豆带汁儿一掺和,这味道还真恰到好处。
倒完浆汁儿,扣过来看看曾经出现一片黑乎乎的底盘,光洁如前。之前的问题解决了。。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:榨 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
丰水梨:250克 | 熟黄豆:60克 |
辅助料用量 | |
黄豆水:200克 | -- |
甜梨熟豆豆浆的做法步骤
甜梨熟豆豆浆做法技巧/窍门/补充说明:
若使用豆浆机则无需事先将黄豆煮熟。
丰水梨原本很甜,饮用时可以不再加糖。
用水量需根据梨子含水量酌情调整。