傣味鬼鸡
傣味鬼鸡是【欣欣然然33】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“傣味鬼鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
傣味和东南亚菜式很相似。酸辣，这样比较开胃。而且夏天，这个菜太受欢迎，一上桌就吃的差不多了。尤其大叶芹菜，有了这个东西做起傣味才够正宗。虽然我地处昆明，民众对傣味接受度很高，但是食材也不是随时都容易买到，要碰运气(笑)，买到了就赚了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡边腿：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 傣味大叶芹菜：适量 | 柠檬：2个 |
| 泰椒：少许 | 姜：适量 |
| 蒜：少量 | 盐：少量 |
傣味鬼鸡的做法步骤
傣味鬼鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·后放盐可以保持大叶芹菜绿绿的。先放了就不好看了。
2·姜切成两种，片是为了去腥，丝才是为了调味。
3·这个菜不需要酱油和醋。柠檬酸本身够了，酱油一加颜色就不好看了。