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傣味柠檬手撕鸡

菜谱编号：388-866

傣味柠檬手撕鸡是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“傣味柠檬手撕鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道快手的凉拌菜。团圆宴凉菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味，味道很清爽。

傣味柠檬手撕鸡主厨：雨欣欣欣

第三步：冷却好的肉顺着纹路撕成大一点的条。准备半个柠檬。把柠檬汁淋在上面。

第四步：生抽，芝麻油，鱼露。调味汁。

第一步：鸡脯肉冷水下锅，加点料酒煮至熟透。

第五步：放香菜，红椒。柠檬片作为装饰。淋上调好的汁。

第七步：非常的美味，也有特色。

第二步：起锅过凉放至完全冷却备用。这个放至完全冷却了以后才容易撕。

第六步：撒上少许白芝麻，葱花，最后再淋上红油。快手的凉菜做好了。

傣味柠檬手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜是体现出柠檬味为主。所以其它调料要少

相关食材：柠檬

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