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水煮花生

菜谱编号:250-190
水煮花生是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮花生”。
水煮花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生有很多种吃法,但最为科学的吃法还是煮着吃,它能完好的保存花生的营养成分,并且味道非常鲜美。

水煮花生主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生:1000克盐:20克
桂皮:5克--
辅助料用量
花椒:10克小茴香:5克

水煮花生的做法步骤

第五步:中火烧开,开锅后,加入盐,小火慢煮。20分钟后加入盐再煮10分钟,再闷一会儿。(盐的用量尝一下汤汁,略微咸點就好)

水煮花生做法第五步骤

第八步:成品图~~~

水煮花生做法第八步骤

第九步:咸香入味~~~

水煮花生做法第九步骤

第七步:第二天就能吃到美味的花生了。

水煮花生做法第七步骤

第十步:鲜嫩多汁~~~

水煮花生做法第十步骤

第三步:准备调味料,家里有什么就放什么,喜欢辣的可放入红辣椒。

水煮花生做法第三步骤

第六步:煮好后,花生泡在汤里腌制一晚入味。如果天气炎热,待晾凉后放冰箱冷藏。

水煮花生做法第六步骤

第一步:花生用水彻底的清洗干净。

水煮花生做法第一步骤

第四步:锅里水量沫过花生,把调味料倒入锅里。

水煮花生做法第四步骤

第二步:每个花生顶端捏开一个小口。

水煮花生做法第二步骤
水煮花生做法技巧/窍门/补充说明:

花生外面的泥沙要彻底的冲洗干净,挑去干瘪的或者带有虫眼的。花生的前端,用拇指和食指捏一下,花生壳就裂开一个小口,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道很容易的浸到里面去了。如果喜欢辣的可以放点红辣椒。

相关食材:花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮花生。

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