第五步:中火烧开,开锅后,加入盐,小火慢煮。20分钟后加入盐再煮10分钟,再闷一会儿。(盐的用量尝一下汤汁,略微咸點就好)
第八步:成品图~~~
第九步:咸香入味~~~
第七步:第二天就能吃到美味的花生了。
第十步:鲜嫩多汁~~~
第三步:准备调味料,家里有什么就放什么,喜欢辣的可放入红辣椒。
第六步:煮好后,花生泡在汤里腌制一晚入味。如果天气炎热,待晾凉后放冰箱冷藏。
第一步:花生用水彻底的清洗干净。
第四步:锅里水量沫过花生,把调味料倒入锅里。
第二步:每个花生顶端捏开一个小口。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花生有很多种吃法,但最为科学的吃法还是煮着吃,它能完好的保存花生的营养成分,并且味道非常鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花生:1000克 | 盐:20克 |
桂皮:5克 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:10克 | 小茴香:5克 |
第五步:中火烧开,开锅后,加入盐,小火慢煮。20分钟后加入盐再煮10分钟,再闷一会儿。(盐的用量尝一下汤汁,略微咸點就好)
第八步:成品图~~~
第九步:咸香入味~~~
第七步:第二天就能吃到美味的花生了。
第十步:鲜嫩多汁~~~
第三步:准备调味料,家里有什么就放什么,喜欢辣的可放入红辣椒。
第六步:煮好后,花生泡在汤里腌制一晚入味。如果天气炎热,待晾凉后放冰箱冷藏。
第一步:花生用水彻底的清洗干净。
第四步:锅里水量沫过花生,把调味料倒入锅里。
第二步:每个花生顶端捏开一个小口。
花生外面的泥沙要彻底的冲洗干净,挑去干瘪的或者带有虫眼的。花生的前端,用拇指和食指捏一下,花生壳就裂开一个小口,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道很容易的浸到里面去了。如果喜欢辣的可以放点红辣椒。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮花生。
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