第七步：加入卤料一倍的热水，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚即可，期间可翻一次面
第三步：捞出鸡蛋，浸入凉水冷却
第六步：鸡蛋剥皮，放进卤料内
第一步：准备食材
第五步：油烧热，浇在调好的卤料上，把葱花等烫熟
第八步：卤好后可直接食用，搭配一碗粗粮粥，一叠小菜，告别路边摊，吃营养早餐
第二步：鸡蛋洗净煮熟
第四步：调制卤鸡蛋调味料：酱油、蒸鱼豉油、蚝油、香油、味极鲜按3:2:1:1:1比例调制，最上层撒上葱花和辣椒末
卤蛋
卤蛋是【暖夫生活】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋绝对是食材界的百搭大王
什么，你也这么觉得
果然是英雄所见略同
这可蒸可煮可煎可炒的家伙
不论当主料还是当辅料
都能发挥得淋漓尽致
这种普通又不起眼的食材
稍稍花点心思
就能做出各式各样的料理
快快学起来吧~~
吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】，我将会在这里为大家分享美食经验哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：6个 | 辣椒：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 香油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 味极鲜：适量 |
卤蛋的做法步骤
卤蛋做法技巧/窍门/补充说明：
煮鸡蛋的时候要凉水下锅，鸡蛋壳不容易在煮的过程中破裂
冰箱冷藏一晚会更入味，着急的话可以浸几分钟后蘸着卤料吃
喜欢吃溏心卤蛋的可以在水开后煮6分钟左右捞出鸡蛋
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