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薄荷家厨·食记第一回·先生卤蛋

菜谱编号:243-646
薄荷家厨·食记第一回·先生卤蛋是【薄灬嗬】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷家厨·食记第一回·先生卤蛋”。
薄荷家厨·食记第一回·先生卤蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
老抽:适量盐:适量
水:适量花椒:适量
八角:适量辣椒:适量
红糖:适量肉桂粉:适量
丁香:适量香叶:适量

薄荷家厨·食记第一回·先生卤蛋的做法步骤

  • 第二步:备料花椒,八角,辣椒,红糖,香叶,肉桂,丁香,卤粉,盐,老抽
  • 第四步:为了方便先生食用,剥壳备用
  • 第六步:上火,煮沸,熟心
  • 第三步:入料将配料加入小锅内,加水,煮沸
  • 第一步:冷水煮蛋,让蛋白质凝固
  • 第五步:蛋入锅,加水
  • 第七步:静置一夜,可食。
  • 薄荷家厨·食记第一回·先生卤蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    将爱放入每种食物中去,让吃到美食的人感受到这一味调料

    菜谱标签:小吃
    相关食材:卤蛋薄荷

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