当前位置:首页 > 菜谱大全 > 双椒炒牛肉

双椒炒牛肉

菜谱编号:250-796
双椒炒牛肉是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒炒牛肉”。
双椒炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说吃牛肉长劲不长肉,是优质的动物蛋白质。家里有小朋友想要长个儿的,可以经常多做牛肉菜!牛肉也是百搭,和青椒、青蒜、洋葱什么的来搭配着做,都是极好吃的。我也是顺手取材,用彩椒配了一下,颜色还挺漂亮的。

双椒炒牛肉主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:200克红彩椒:半个
黄彩椒:半个--
辅助料用量
韭菜:数根植物油:适量
盐:少许料酒:少许
淀粉:一小勺酱油:少许

双椒炒牛肉的做法步骤

第四步:红彩椒、黄彩椒、韭菜清洗干净

双椒炒牛肉做法第四步骤

第三步:牛肉片入碗中,放少许淀粉、料酒、盐,抓匀,腌10分钟入味儿

双椒炒牛肉做法第三步骤

第六步:她锅中倒入适量油,倒入彩椒块,加一點點盐她一分钟,然后盛出备用

双椒炒牛肉做法第六步骤

第一步:牛肉洗净,切去筋膜

双椒炒牛肉做法第一步骤

第九步:将彩椒和韭菜全部倒入锅中,混合均匀后出锅

双椒炒牛肉做法第九步骤

第七步:锅中再次倒少许油,油稍微热時,倒入牛肉片,中小火,快速用筷子划散

双椒炒牛肉做法第七步骤

第五步:红、黄彩椒切小块,韭菜切段

双椒炒牛肉做法第五步骤

第十步:好吃又好看

双椒炒牛肉做法第十步骤

第八步:转大火,用铲子翻她变色后倒入适量的酱油上色

双椒炒牛肉做法第八步骤

第二步:横着肉丝切成薄薄的片

双椒炒牛肉做法第二步骤
双椒炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

牛肉在腌制的时候放盐了,所以后期可以根据个人口味来决定是否加盐;牛肉先用温油划散,再用大火加热炒熟,这样不会粘连而且肉嫩;彩椒提前过油、码味儿,就不会因为后放而影响牛肉的口感了。

相关食材:牛肉

双椒炒牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双椒炒牛肉。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜