秘制辣酱鸭脖
秘制辣酱鸭脖是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制辣酱鸭脖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭脖:适量 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:3个 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
十三香调料:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 甜面酱:适量 |
冰糖:适量 | -- |
秘制辣酱鸭脖的做法步骤
秘制辣酱鸭脖做法技巧/窍门/补充说明:
私房话:不用砂锅,直接在炒锅中也可。
相关食材:鸭脖