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芝士酱鸡排

菜谱编号:250-849
芝士酱鸡排是【点滋味小吃】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士酱鸡排”。
芝士酱鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一口,酥爽香脆的鸡排;第二口,浓郁滑溜溜的芝士;第三口,鸡排的鲜香与香浓的芝士完美的碰撞。再也不用为仿佛要排到世界尽头的队伍而上火了,快来自己动手吧~

芝士酱鸡排主厨:点滋味小吃

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:1块浓缩车打芝士酱:30克(约2汤勺)
生抽:20ML鸡蛋:1个
辅助料用量
五香粉:2克(适量)生粉:15克
食盐:2克(适量)面包糠:适量
料酒:20ML--

芝士酱鸡排的做法步骤

  • 第二步:加入料酒,生抽,五香粉,盐,生粉,腌制20分钟左右。
  • 第三步:腌好之后的鸡排平铺开,将20g芝士酱放入鸡排的一边,然后鸡排的另一半合起来。
  • 第五步:平底锅中放入适量的食用油,烧至7成热的时候,将鸡排放进去油炸,炸制2面金黄即可。
  • 第六步:捞出的鸡排,放入吸油纸上吸去多余的油脂,即可切块开吃。
  • 第四步:将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中,让其均匀的粘裹一层蛋液,再放入面包糠中粘裹均匀。
  • 第一步:鸡胸肉从侧面切开,不需要完全切断,保证一边是相连的
  • 芝士酱鸡排做法技巧/窍门/补充说明:

    1·选择用芝士酱做芝士鸡排,这样做出的鸡排会爆浆感。
    2·炸鸡排前可用牙签先固定封口,这样既固定形状也不会怕芝士会流出了。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:芝士

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