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冻柠檬芝士蛋糕

菜谱编号:061-966
冻柠檬芝士蛋糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冻柠檬芝士蛋糕”。
冻柠檬芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不喜欢饼底,所以只做了最纯粹的芝士身

冻柠檬芝士蛋糕主厨:食·色

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
奶油奶酪:250克淡奶油:200毫升
牛奶:100毫升柠檬:半个
香草粉:1/4小勺糖粉:50克

冻柠檬芝士蛋糕的做法步骤

  • 第一步:准备原料
  • 第八步:将奶油倒入奶酪糊
  • 第十三步:封好保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上
  • 第五步:将淡奶油倒入大碗
  • 第四步:隔热水用打蛋器打至顺滑无颗粒
  • 第六步:加入50毫升牛奶
  • 第十一步:继续搅打均匀
  • 第十四步:取出,放在瓷盘上,摆薄荷叶略做点缀
  • 第九步:挤入柠檬汁
  • 第二步:奶油奶酪提前2小时放室温软化
  • 第三步:加入50毫升牛奶
  • 第七步:用打蛋器打发
  • 第十步:倒入糖粉和香草粉
  • 第十二步:倒入8寸活底圆模,刮平表面
  • 菜谱标签:糕点冰品
    相关食材:柠檬芝士

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