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煎饼

菜谱编号:251-032
煎饼是【落英缤纷_朵朵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼”。
煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃了自己做的煎饼,绝对不会再想外面的煎饼了

煎饼主厨:落英缤纷_朵朵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量大葱:适量
排叉:适量黑芝麻:适量
火腿肠:适量香菜:适量
面粉:适量--
辅助料用量
油:适量甜面酱:适量
蒜蓉辣酱:适量--

煎饼的做法步骤

  • 第七步:整形,准备出锅
  • 第六步:翻面,均匀刷上甜面酱和蒜蓉辣酱,放上煎好的火腿肠、排叉
  • 第二步:大葱切末;香菜切末;火腿肠煎热;面粉调成糊状(面粉糊粘稠,煎饼会厚一些;面粉糊稀一点,煎饼会薄一些)并用筛子过滤,以防有面疙瘩;甜面酱和蒜蓉辣酱用饮用水稀释一下,以防太咸
  • 第四步:面糊刮平,再打入2个鸡蛋(当然也可以打1个,根据个人喜好),刮散
  • 第五步:鸡蛋接近完全熟时放入葱末、香菜末和黑芝麻
  • 第一步:准备好甜面酱,蒜蓉辣酱,火腿肠(家里没有火腿肠了,随便找了个肠)
  • 第三步:平底锅刷上薄薄的油,开中小火,用做饭的汤勺(不是喝汤的汤勺)舀适量面糊
  • 煎饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【落英缤纷_朵朵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎饼。

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