德普烘焙食谱——熔岩芝士面包
德普烘焙食谱——熔岩芝士面包是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德普烘焙食谱——熔岩芝士面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
如果你是爆浆爱好者,这款面包绝对适合你,入口时醇厚的芝士味,加上香肠的调配,会让你深深爱上手里这个可爱的小面包
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:240克 | 酵母:4克 |
蛋黄:2个 | 牛奶:125克 |
黄油:40克 | 香肠:一根 |
马苏里拉奶酪:200克 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:40克 | 盐:3克 |
德普烘焙食谱——熔岩芝士面包的做法步骤
德普烘焙食谱——熔岩芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·夏季室温高,揉面团的水要用冰水以降低面团温度防止面团发粘和发酵过快
2·十字口剪法:先用剪刀剪一较大的口子,在切口的垂直方向,一侧剪口,再另一侧剪口。这样就有了十字口。
答配菜谱:芝士与面包的做法