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土豆炖蹄胖

菜谱编号:251-312
土豆炖蹄胖是【美米妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖蹄胖”。
土豆炖蹄胖
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蹄胖:1只土豆:2个
辅助料用量
葱末:适量醋:1勺
料酒:2勺盐:适量

土豆炖蹄胖的做法步骤

  • 第三步:土豆去皮切成块
  • 第二步:去沫,加料酒,盐、一勺醋,继续煮15分钟。(加醋之后骨头里面的钙分子更容易淅出来)
  • 第一步:蹄胖洗净,加水、姜、葱煮开
  • 第四步:将土豆加入烫内继续煮8分钟后,改小火焖10分钟,即可出锅。浓浓的骨油全部煮出来了,配上酥软的土豆,绝对美味
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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