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肉末四季豆

菜谱编号:251-326
肉末四季豆是【白茶home】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末四季豆”。
肉末四季豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
四季豆:400克肉末:100克
辅助料用量
生抽:5克干红辣椒:10克
郫县豆瓣:两匙鸡精:5克
花椒:5克--

肉末四季豆的做法步骤

  • 第七步:盛盘待用
  • 第五步:炸制四季豆
  • 第二步:切成一厘米见方的小丁
  • 第十一步:四季豆一定要多炸制一会,不熟有可能食物中毒,一定要变色皱缩再捞起。。
  • 第六步:炸到四季豆变色皱缩
  • 第四步:锅内入油
  • 第八步:锅内入油,放花椒和干红辣椒爆香,然后放郫县豆瓣炒出红油,倒入肉沫划散翻炒
  • 第三步:肉沫加生抽腌制
  • 第十步:盛盘,热气腾腾
  • 第九步:待肉沫变色,倒入之前的四季豆丁翻炒两分钟,撒鸡精
  • 第一步:四季豆洗干净控水
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末四季豆

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