蔓越莓饼干
蔓越莓饼干是【童尐果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蔓越莓饼干是每一个踏上烘焙路的新手都会做的饼干,零失误,新手做出来会非常有成就感,我特别喜欢这酸酸甜甜的口感,这款饼干不管是大人孩子都会喜欢吃的,口感特别好,虽说成功率很高,但在烘焙过程中温度与时间的掌控是值得注意的,有可能玩着手机,多那么两三分钟,瞬间变成黑炭。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:160克 | 淡奶油:15克 |
香草精:几滴 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:100克 | 糖粉:50克 |
蔓越莓饼干的做法步骤
蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1·蔓越莓切小颗粒,太大的切块时容易切烂。
2·黄油的打发状态关系到饼干的酥性。
3·冷冻过的饼干糊,回一下温再切。
4·每一台烤箱的温度不一样,请根据自家的脾气调整时间与温度。
相关食材:蔓越莓