陕西酱辣子
陕西酱辣子是【桃瑟情迷】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西酱辣子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了一年一季线椒季节,在我们关中地区的陕菜馆子,有一道菜叫二杆子泡辣子,呵呵,听名字就流口水,家里有个辣子大王,就是宝宝爸爸,非常喜欢吃,所以每到这个季节我就泡些酱辣子,最近宝爸带去单位,同事尝后赞不绝口,今天就把做法和秘方分享给大家
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:腌 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大蒜:适量 | 辣椒:1000克 |
生姜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 酱油:适量 |
盐:适量 | 味精:适量 |
白酒:适量 | -- |
陕西酱辣子的做法步骤
陕西酱辣子做法技巧/窍门/补充说明:
1、洗辣椒时不能把辣椒把揪掉,避免辣椒中进水2、不能有铁质容器,因为是高盐食物,容易腐蚀铁制容器3、制作过程中不能有水
菜谱标签:热菜